XXI JORNADAS GASTRONÓMICAS CERVANTINAS

XXI JORNADAS GASTRONÓMICAS CERVANTINAS

El próximo sábado 21 de Octubre 2017 nuestro restaurante elEncín Golf en Alcalá de Henares, ofrecerá un menú especial en el marco de la XXI Jornadas Gastronómicas Cervantinas. Este evento supone un aperitivo culinario a la Semana Cervantina de Alcalá de Henares, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional.

Esta iniciativa de la Asociación de Restauradores FOMENTUR cuenta con el apoyo y colaboración del Ayuntamiento de Alcalá. Nacida de la literatura de Miguel de Cervantes, Alcalá ofrecerá la mejor tradición gastronómica del Siglo de Oro.

Nuestro menú degustación para ese día tan especial se compone de:

Aperitivo De La Casa:

Matanza En Pan Bao

ENTRANTES:

Nigiri De Secreto Ibérico

Ensalada De Codorniz Escabechada

Croquetas De Boletus

PRIMER PLATO:

Rulo De Bonito Y Piquillo

SEGUNDO PLATO

Tostón De Cochinillo

POSTRE

Costrada Encin Versión 3.0

Café Y Pan

Precio: 40€/ IVA Incluido (bebida no incluida en el precio)

Jefe De Cocina: Equipo De Cocina Encin Golf

Jefe De Sala: Equipo De Restauración Encin Golf

XXXI SEMANA GASTRONÓMICA - (Encín Golf Hotel)

2017-10-02T18:10:12+00:00
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